Pishtshevyje privytshki

Пищевые привычки

Здоровые пищевые привычки важны для поддержания здоровья и профилактики заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет 2 типа. Здоровое питание наряду с физической активностью помогают поддерживать оптимальный вес.

Пищевые привычки в Питкяранте, в Республике Карелия, и в Северной Карелии, в Финляндии, стали более здоровыми в течение последних десятилетий.

Ежедневное употребление свежих овощей

• Ежедневное употребление свежих овощей увеличилось на обеих территориях. Но в Северной Карелии употребление свежих овощей по-прежнему распространено больше, чем в Республике Карелия.
•  Женщины едят овощи чаще, чем мужчины на обеих территориях.

Рис. 1. Ежедневное употребление свежих овощей в Северной Карелии, в Финляндии, 1978–2004

Рис. 2. Ежедневное употребление свежих овощей в Питкяранте, в Республике Карелия, 1994–2004

Использование жира при приготовлении пищи

• Растительные жиры и мягкий маргарин являются более полезными для здоровья, чем сливочное масло.
• Использование растительных жиров и мягкого маргарина увеличилось  как в Питкяранте, так и в Северной Карелии, но более значительные изменения произошли в Питкяранте. Одновременно снизилось потребление сливочного масла.
• Использование жира при приготовлении пищи практически не имеет различий у мужчин и у женщин.

Дополнительная информация  о пищевых привычках в Республике Карелия и в Северной Карелии содержится в серии иллюстраций
Nutrition (PDF 451 KB)